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基礎烹調法-快炒快炒 示範食譜：沙茶炒三鮮 材料：蝦仁50g、花枝50g、海蔘50g、荷蘭豆30g、紅蘿蔔片10g、筍片30g、蒜片20g、蒜苗30g 調味料：沙茶30g、味霖25g、醬油15g、香油10g、香菇精10g、烏醋8g 作法:蝦米剖背，花枝切花，海蔘切塊備用，紅蘿蔔筍片及蝦仁，花枝先燙熟後起鍋爆香蒜片，加入蒜苗後加入所有材料，沙茶調味即可.
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- Feb 24 Fri 2012 05:20
基礎烹調法-快炒
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